Stiegelmar

Stiegelmar Heideboden 2022 0,75l

Stiegelmar Heideboden est un assemblage rouge dense et raffiné de Zweigelt et Blaufränkisch issu des plaines ensoleillées à l est du lac de Neusiedl. Les vignes, plantées sur des sols chauds de graviers et de terre noire, donnent des raisins très mûrs et concentrés. Dans le verre, le vin se présente d un rubis profond aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes de mûre et de myrtille, complétés par de la cerise Amarena, de la réglisse et une touche de moka. En bouche, il se montre juteux, charnu et pourtant très poli, avec des tanins mûrs et fins et une épice subtile du barrique. La structure puissante reste harmonieuse et conduit à une finale longue, marquée par le fruit. Un compagnon de choix pour viandes grillées, bœuf braisé, pâtes relevées ou fromages affinés.

18 mois en barrique arrondissent le fruit noir et apportent au vin profondeur, élégance et notes épicées complexes.