Wenzel Michael

Wenzel Michael Pinot Noir 2021 1,5l

Michael Wenzel Pinot Noir Kalkstein proviene dal fresco vigneto Kleiner Wald sulle colline di Rust, dove i suoli poveri di calcare definiscono lo stile. Le viti in coltivazione a ceppo sono lavorate a mano e le uve fermentano spontaneamente prima dell’imbottigliamento non filtrato. Al naso il vino offre fragola, lampone e ribes rosso, insieme a ciliegia, frutta secca, accenni floreali e un tocco di grafite. In bocca il Pinot è succoso e al tempo stesso carnoso, con acidità vivace, tannino fine e profilo aromatico fresco. Note di cioccolato fondente e leggera speziatura erbacea portano a un finale lungo e leggermente vegetale. Un Pinot Nero complesso del Burgenland, ideale con vitello, pollame, piatti ai funghi o manzo elegante.