Wenzel Michael Pinot Noir Analogue N°4 2021 0,75l
Pinot Noir Analogue N°4 di Michael Wenzel proviene dal fresco vigneto Kleiner Wald vicino a Rust, dove le viti allevate a ceppo crescono su suoli calcarei poveri. Le uve fermentano spontaneamente a contatto con le bucce e il vino viene imbottigliato non filtrato e senza solfiti aggiunti, a sottolinearne il carattere naturale. Al naso emergono piccoli frutti rossi, mirtillo rosso e ciliegia, insieme a tocchi terrosi, sottobosco e delicata speziatura. In bocca il Pinot è succoso ma deciso, con acidità vibrante, tannino fine e profilo aromatico fresco e preciso. La tessitura è leggermente grippante e alterna sensazioni di frutto croccante, terra e leggere note affumicate. Un rosso di Burgenland dal grande carattere, ideale servito leggermente fresco con salumi, pollame arrosto o piatti vegetariani creativi.
La macerazione spontanea sulle bucce e il imbottigliamento non filtrato rendono il Pinot Noir puro, selvatico e immediato.
€ 19,90
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- Marca
- Wenzel Michael
- Regione
- Europa - Austria - Burgenland - Leithaberg
- Categoria
- Vini - Vino rosso
- vitigni
- Pinot Noir
- N° Art.
- 29782
- Annata
- 2021
- Contenuto
- 0,75l
- Affinamento
- macerato sulle bucce, non filtrato
- Vigneto
- vigneto Kleiner Wald allevato a Stockkultur
