Penfolds

Penfolds Bin 169 Coonawarra 2019 0,75l

Penfolds Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon spiegelt die berühmten terra-rossa-Böden Coonawarras in besonders präziser Form wider. In der Nase verbinden sich Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume mit Noten von Eukalyptus, Minze, Zedernholz und Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und gleichzeitig kühl, mit dichter Cassisfrucht, straffer Tanninstruktur und lebendiger, gut eingebundener Säure. Nuancen von dunkler Schokolade, Mokka, Tabak und getrockneten Kräutern verleihen zusätzliche Tiefe. Die Textur ist konzentriert, bleibt aber geschliffen und elegant. Das lange, druckvolle Finale mit mineralischem Nachhall macht Bin 169 zu einem idealen Partner für Rind, Lamm, geschmorte Gerichte oder gereiften Hartkäse.