OPULENT | KOMPLEX
Castello Nipozzano Mormoreto Toscana igt. 1997 0,75l
Mormoreto von Castello Nipozzano ist ein toskanischer Rotwein im Bordeaux-Stil aus einer historischen Einzellage östlich von Florenz. Im Weinberg wachsen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die getrennt gelesen und vinifiziert werden, bevor der Wein in Barriques ausgebaut wird. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Schwarzkirsche und Cassis, begleitet von floralen Noten, Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch Kakao. Am Gaumen wirkt Mormoreto vollmundig, dicht und trotzdem präzise, mit reifen, strukturierten Tanninen und frischer Säure. Das lange, kraftvolle Finale mit balsamischen Anklängen macht ihn zum idealen Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, Wild und gereiftem Hartkäse.
Mindestens 12 Monate in französischen Barriques, zur Hälfte neu, geben dem Mormoreto Tiefe, Dichte und gereifte Komplexität.
€ 68,80
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- Marke
- Castello Nipozzano
- Rebsorten
- 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
- Art.-Nr.
- 34098
- Jahrgang
- 1997
- Inhalt
- 0,75l
- Serviertemperatur
- 15 - 18 °C
- Körper
- opulent
- Verkostungsnotiz
- komplex
- Ausbau
- 12 Monate französische Barriques
- Lage
- Mormoreto-Weinberg, Castello Nipozzano
- Boden
- sandige Böden
