Pierre Girardin

Pierre Girardin Les Rugiens bas 1er cru 2019 0,75l

Este Pommard Premier Cru procede de Les Rugiens-Bas, una ladera inclinada con suelo rojo, pedregoso y rico en hierro, y caliza cerca de la superficie. El Pinot Noir nace de viñas de más de treinta años cultivadas con prácticas ecológicas. El racimo entero, las levaduras autóctonas y la crianza en madera y acero conservan frescura y definición. Frambuesa, fresa silvestre, naranja sanguina y violeta se unen a hierbas, humo y piedra. En boca combina potencia, tanino firme y un final largo, sabroso y mineral. Armoniza con ternera, cordero, aves de caza o un Époisses intenso. En Vinofant es una elección de gran carácter para menús especiales y amantes serios de Borgoña.