Angerhof Tschida

Angerhof Tschida Schilfwein 1998 0,375l

Le Schilfwein de l’Angerhof Tschida est une spécialité régionale pour laquelle les raisins sèchent sur des nattes de roseaux avant le pressurage. Ce séchage lent concentre sucres et arômes, à la manière d’un vin de paille. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits, de confiture, de baies séchées et de fines épices. En bouche, le vin est opulent, dense mais bien structuré, avec une acidité de soutien et une douceur persistante. Malgré sa concentration, il reste étonnamment digeste grâce à l’équilibre entre fruit et fraîcheur. Un vin rouge doux de grand caractère issu du Neusiedlersee, parfait avec des desserts au chocolat et des fromages affinés.