Calle 23 Tequila Reposado 40% 0,7l

Calle 23

Calle 23 Tequila Reposado 40% 0,7l

Calle 23 Reposado est un tequila mexicain 100% agave au style moderne et précis. Il vieillit au moins huit mois dans des fûts ayant contenu du whisky du Kentucky ou du bourbon américain. Les agaves proviennent de Los Altos de Jalisco et sont doucement cuites en autoclaves d'acier inoxydable. Le nez associe agave cuite, vanille, fruit chaud, butterscotch et légère note boisée. La bouche est crémeuse, équilibrée et centrée sur l'agave, avec épices, fleur d'agrume, herbes et fraîcheur minérale. À savourer pur, sur glace ou dans des cocktails premium.

€ 53,25

€ 76,07/l incl. TVA, hors frais de livraison

Marque
Calle 23
Région
Amérique - Mexique
Catégorie
Spiritueux - Tequila
N° Art.
10798
Contenu
0,7l
Alcool
40%
GTIN
673446001551

Calle 23

Au milieu des champs d’agaves de Los Altos, au Mexique, Calle 23 incarne depuis 2009 une tradition pensée avec la rigueur d’un laboratoire. La biochimiste française Sophie Decobecq a fait de la fermentation une signature, en choisissant des Agave Azul (Weber) mûres du haut plateau et en visant la pureté, sans artifices. La cuisson en autoclave à basse pression préserve le fruit, l’extraction se fait au roller mill, puis la fermentation en cuves inox est menée avec précision avant une distillation en alambics de cuivre qui polit sans arrondir à l’excès....

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