M.Chapoutier

M.Chapoutier Châteauneuf du Pape rouge Barbe Rac 2023 0,75l

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac provient d’une parcelle unique de très vieilles vignes de grenache plantées sur les célèbres galets roulés de l’appellation. Le vignoble est conduit en biodynamie et produit des rendements naturellement très faibles aux raisins hautement concentrés. Le nez exhale fraise mûre, cerise noire et framboise, avec des notes d’écorce d’orange, de cacao, de nougat et d’herbes de garrigue. En bouche, le vin se montre plein, dense et profond, tout en restant d’une grande précision, porté par des tanins puissants mais mûrs et une touche minérale. La longueur impressionnante et la finale épicée confirment Barbe Rac comme un grand Châteauneuf-du-Pape pour gibier, agneau et plats mijotés raffinés.

La maturation en cuve béton préserve le fruit juteux et intègre avec harmonie la structure dense du Grenache.