AMPLE | ÉPICÉ
Chateau Mont Redon Châteauneuf du Pape Le Plateau 2016 0,75l
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Le Plateau provient des parcelles les plus élevées, couvertes de galets roulés, du plateau du domaine. La cuvée, dominée par le grenache complété de syrah, est élevée dans un assemblage de fûts neufs et usagés. Le nez dévoile cerise noire, mûre et cassis, avec moka, tabac, graphite, herbes de garrigue et une touche fumée. En bouche, Le Plateau se montre dense, solidement charpenté et pourtant très élégant, porté par des tanins mûrs et serrés et une belle complexité épicée. La longue finale minérale et savoureuse en fait un Châteauneuf-du-Pape de caractère pour gibier, gigot d’agneau, bœuf mijoté et plats en sauce généreux.
La maturation associe fûts bourguignons et cuve inox ; la cuvée gagne ainsi en profondeur tout en restant précise et structurée.
€ 159,95
€ 213,27/l incl. TVA, hors frais de livraison
En stock - Livraison prévue le mardi
- Marque
- Chateau Mont Redon
- Région
- Europe - France - Côtes du Rhône - Côtes du Rhône Sud
- cépages
- 60% Grenache Noir, 40% Syrah
- N° Art.
- 28952
- Millésime
- 2016
- Contenu
- 0,75l
- Température de service
- 15 - 16 °C
- Corps
- ample
- Note de Dégustation
- épicé
- Élevage
- 18 mois en barrique et cuve inox
- Terroir
- plateau de Mont-Redon
- Nature des sols
- galets roulés, sous-sol de safre sableux et fines couches d’argile
