Château Sociando Mallet

Château Sociando Mallet Haut Médoc 2018 0,75l

Le Château Sociando-Mallet est un domaine très réputé du Haut-Médoc, situé face à la Gironde et connu pour ses vins rouges structurés et de longue garde. Les vignes plantées sur un plateau de graves avec sous-sols argilo-calcaires sont majoritairement composées de cabernet sauvignon, de merlot et d’un peu de cabernet franc. Le nez révèle cassis, mûre et prune, avec du tabac, du cèdre, une minéralité graphite et une pointe d’écorce d’orange. En bouche, le vin se montre dense, juteux et énergique, doté de tanins fermes mais mûrs et d’une fraîcheur presque saline. La longue finale savoureuse en fait un compagnon idéal des entrecôtes, de l’agneau, des plats mijotés et des cuisines relevées.

Un élevage en chêne français majoritairement neuf apporte au vin structure, profondeur et cadre boisé marqué.