Clos de Rougeard

Clos de Rougeard Saumur Champigny 2019 0,75l

Les parcelles argilo-calcaires de Saumur-Champigny donnent ici un Cabernet Franc d'une remarquable netteté. Le domaine historique de Chacé travaille depuis des générations sans produits de synthèse et intervient avec mesure. Fruits rouges croquants, nuances florales et épices fines s'ouvrent au nez. La bouche est soyeuse et tendue, portée par une fraîcheur calme et une finale longue, précise. Un élevage prolongé dans les caves de tuffeau apporte de la profondeur sans masquer l'énergie du vin. Il s'accorde à l'agneau, au magret de canard, aux champignons ou aux fromages affinés. Dégusté seul, il offre aussi une lecture complexe et élégante de la Loire. À découvrir chez Vinofant pour une table qui privilégie la distinction.