Dom Pérignon

Dom Pérignon Champagne P2 Brut Vintage 1998 0,75l

Dom Pérignon P2 incarne la deuxième Plénitude de la maison : une mise en marché tardive après un long vieillissement sur lies. Cette maturation apporte profondeur, énergie et vitalité rayonnante, sans sacrifier la précision. L'assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier associe fruit, épices et fine acidité dans un équilibre noble. Le nez dévoile baies noires, caramel et discrètes notes grillées. La bouche est complexe, fraîche, crémeuse et tendue. La bulle élégante porte une finale longue et nuancée. Superbe avec fruits de mer, poisson, sushi, viandes blanches et moments de fête.