Domaine Billaud Simon Chablis 1c. Fourchaume 2023 0,75l
Puligny-Montrachet du Domaine Bachelet-Monnot provient de vignes plantées sur des sols pierreux et calcaires, emblématiques des grands blancs de la Côte de Beaune. Le chardonnay est vendangé à la main, pressuré en douceur puis fermenté en fûts, avec un élevage mêlant barriques et cuves inox afin d’allier fraîcheur et complexité. Le nez dévoile agrumes, pomme verte et fleurs blanches, complétés par des touches de pêche, de noisette et une légère note fumée. En bouche, le vin se montre précis, tendu et pourtant crémeux, porté par une minéralité saline et une acidité vive. Le bois discret apporte structure et profondeur tout en laissant s’exprimer la pureté du fruit. La longue finale vibrante en fait un Puligny idéal pour poissons nobles, fruits de mer, volailles et cuisine végétale raffinée.
€ 53,10
€ 70,80/l incl. TVA, hors frais de livraison
- Marque
- Domaine Billaud Simon
- N° Art.
- 34932
- Millésime
- 2023
- Contenu
- 0,75l
- Alcool
- 13%
- GTIN
- 3525132652318
- Température de service
- 10 - 12 °C
- Terroir
- Premier Cru Fourchaume
- Nature des sols
- marnes calcaires du Kimméridgien; argiles brunes à rougeâtres
