DOURO
Des terrasses en pierre sèche s’accrochent à des pentes vertigineuses, où le schiste xisto et les éboulis granitiques emmagasinent la chaleur tandis que le fleuve sculpte un mésoclimat extrême. Dans le Douro, délimité en 1756 et protégé comme paysage UNESCO de l’Alto Douro, Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior modulent le style selon l’exposition, l’altitude et l’eau disponible. Sous cahier des charges DOC, styles de Porto et vins tranquilles s’appuient sur Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et des field blends ; lagares, maîtrise des températures et boisé mesuré traduisent l’origine en structure.DOURO
Des terrasses en pierre sèche s’accrochent à des pentes vertigineuses, où le schiste xisto et les éboulis granitiques emmagasinent la chaleur tandis que le fleuve sculpte un mésoclimat extrême. Dans le Douro, délimité en 1756 et protégé comme paysage UNESCO de l’Alto Douro, Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior modulent le style selon l’exposition, l’altitude et l’eau disponible. Sous cahier des charges DOC, styles de Porto et vins tranquilles s’appuient sur Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et des field blends ; lagares, maîtrise des températures et boisé mesuré traduisent l’origine en structure.
