El Coto

El Coto COTO REAL Rioja Reserva 2020 0,75l

Coto Real Reserva est un Rioja puissant et raffiné issu de vieilles vignes de Tempranillo situées sur des parcelles sélectionnées de la Rioja Alta. Le vin connaît un long élevage en fûts de chêne aux chauffes variées, puis un repos prolongé en bouteille. Le nez dévoile cerise noire, mûre et prune, relevées de moka, café, tabac et épices chaudes. En bouche, il se montre dense, soyeux et parfaitement équilibré, avec des tanins mûrs et une longue finale. Un Reserva moderne et profond à marier avec agneau, bœuf et plats mijotés. Il incarne la facette la plus ambitieuse et de garde d’El Coto, à savourer lentement à table.

Au moins 24 mois en chêne américain et français, puis maturation en bouteille. Cet élevage associe fruit mûr, vanille, épices et fines notes toastées.