Franz Hirtzberger

Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Spitz Steinfeder 2025 0,75l

Le Grüner Veltliner Spitz Steinterrassen de Franz Hirtzberger provient de vieilles vignes plantées sur les terrasses pierreuses et escarpées autour de Spitz et traduit à merveille la fraîche élégance de la Wachau. Le nez dévoile pomme jaune, léger fruit à noyau, zeste d’agrumes et une séduisante touche de poivre blanc. En bouche, le vin se montre vif et tendu, avec une acidité croquante, une fine épice herbacée et un noyau minéral précis. La texture, élancée mais jamais légère, porte le fruit dans une finale longue et nette. Une légère onctuosité apporte de la rondeur sans altérer la fraîcheur. Un Veltliner de Wachau polyvalent, idéal avec poisson, volaille frite, cuisine viennoise ou plats de légumes parfumés.