Franz Hirtzberger Riesling Setzberg Smaragd 2023 0,75l

FRAIS | ÉLÉGANT

Franz Hirtzberger

Franz Hirtzberger Riesling Setzberg Smaragd 2023 0,75l

Le Riesling Setzberg Smaragd de Franz Hirtzberger provient de vignobles en terrasses situés en altitude au-dessus de Spitz et passe pour l’un des Rieslings les plus tendus et minéraux du domaine. Le nez mêle exotisme jaune délicat, mirabelle, prune reine-claude et pêche blanche, rehaussés d’agrumes et d’une pointe d’épice fumée. En bouche, le vin se montre serré, cristallin et juteux, avec une acidité nerveuse et une finale longue, citronnée et saline. Sa structure précise et sa minéralité fraîche et pierreuse lui confèrent beaucoup de finesse et de relief. Un Riesling de Wachau au caractère affirmé, doté d’un grand potentiel de garde, à associer à poissons, fruits de mer, veau ou plats de légumes subtilement épicés.

La cuve inox et le grand foudre associent fruit net, structure élégante et acidité bien équilibrée.

52,00

€ 69,33/l incl. TVA, hors frais de livraison

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Marque
Franz Hirtzberger
Région
Europe - Autriche - Basse-Autriche - Wachau - Spitz
Catégorie
Vins - Vin blanc
cépages
Riesling
N° Art.
33176
Millésime
2023
Contenu
0,75l
Note de Dégustation
élégant
Élevage
cuve inox et grand foudre
Terroir
Ried Setzberg
Nature des sols
paragneiss avec amphibolite, sol d’altération sableux et pierreux

Franz Hirtzberger

À Spitz, Franz Hirtzberger a façonné depuis des décennies la voix de la Wachau, ancrée dans des terrasses d’urgestein et des Rieden mythiques comme Singerriedel, Honivogl ou Rotes Tor. Derrière la vieille maison de vigneron, la pente se dresse en amphithéâtre de gneiss....

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Le cépage : Riesling

Le Riesling donne des vins blancs très frais, aux arômes d'agrumes, de pêche, de fleurs et parfois de pierre humide ou de miel avec l'âge.

Sec, demi-sec ou moelleux, il reste un cépage de tension et de finesse, idéal avec poissons, cuisine asiatique, plats alsaciens et fromages.

Riesling
Riesling
© ÖWM / WSNA
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