Franz Hirtzberger

Franz Hirtzberger Riesling Steinterrassen Federspiel 2023 0,75l

Le Riesling Steinterrassen Federspiel de Franz Hirtzberger provient de terrasses pierreuses et pentues autour de Spitz et illustre un style de Wachau particulièrement pur et tonique. Le nez dévoile pêche blanche, pomme jaune et agrumes, avec un soupçon de miel de fleurs et d’herbes fraîches. En bouche, le vin se montre juteux et précis, avec une acidité croquante, des arômes de fruits à noyau clairs et une trame minérale saline stimulante. La texture, élancée et bien tendue, reste toujours rafraîchissante. La finale, vive, citronnée et légèrement épicée, donne envie d’y revenir. Un Riesling idéal pour poissons d’eau douce, entrées légères ou volaille frite.

Quatre mois en cuve inox gardent le Riesling clair, frais et droit.