Hannes Haiden
Au bord du Neusiedler See, Hannes Haiden à Oggau revendique un Burgenland d’origine et de précision. Depuis la reprise du domaine familial en 1995, Weinhaus Haiden s’est étendu à plus de vingt hectares, avec des Rieden d’Oggau à St. Georgen, Trausdorf, St. Margarethen et Rust.
Le grand chai, construit dans les années 1960 pour une coopérative, est devenu l’atelier d’un travail minutieux : vendanges manuelles par tries, lots par parcelle et vinifications sans maquillage. Blaufränkisch et Zweigelt côtoient des blancs affirmés; selon les lieux, l’élevage passe par l’inox, les grands contenants en bois et un contact prolongé sur lies pour gagner en tenue et en énergie.
Le terroir lacustre imprime sa signature : journées chaudes, nuits fraîches et vent régulier qui protège l’équilibre. Des vins ancrés, nets, profondément nord‑burgenlandais, où la main du vigneron sert surtout à laisser parler la vigne.Hannes Haiden
Au bord du Neusiedler See, Hannes Haiden à Oggau revendique un Burgenland d’origine et de précision. Depuis la reprise du domaine familial en 1995, Weinhaus Haiden s’est étendu à plus de vingt hectares, avec des Rieden d’Oggau à St. Georgen, Trausdorf, St. Margarethen et Rust.
Le grand chai, construit dans les années 1960 pour une coopérative, est devenu l’atelier d’un travail minutieux : vendanges manuelles par tries, lots par parcelle et vinifications sans maquillage. Blaufränkisch et Zweigelt côtoient des blancs affirmés; selon les lieux, l’élevage passe par l’inox, les grands contenants en bois et un contact prolongé sur lies pour gagner en tenue et en énergie.
Le terroir lacustre imprime sa signature : journées chaudes, nuits fraîches et vent régulier qui protège l’équilibre. Des vins ancrés, nets, profondément nord‑burgenlandais, où la main du vigneron sert surtout à laisser parler la vigne.
