Inglenook

Inglenook Rubicon 2018 0,75l

Rubicon d Inglenook est la grande cuvée du domaine, issue des meilleures parcelles à dominante Cabernet de Rutherford. Le nez dévoile cerise noire, mûre et cassis, avec des accents de réglisse, anis, thé noir, cèdre et vanille délicate. En bouche, le vin se montre profond et complexe, porté par des tanins soyeux qui enveloppent un noyau de fruit généreux. Une minéralité fraîche et pierreuse ainsi qu une acidité vive apportent tension et précision. La finale est très longue, sur les fruits noirs, le cacao et les épices. Un rouge emblématique de Napa pour belles pièces de boeuf, agneau, gibier et haute cuisine moderne.

18 mois en chêne français donnent au Rubicon profondeur, structure et notes boisées finement intégrées.