Jean-François Ganevat Côtes du Jura 2022 0,75l

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Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat Côtes du Jura 2022 0,75l

Issu de l’appellation Côtes du Jura, ce vin exprime une identité française singulière, fraîche et profondément liée au terroir. Jean-François Ganevat travaille à Rotalier et s’est imposé par des vins du Jura artisanaux, marqués par une viticulture biologique et biodynamique. Le style privilégie la tension, la précision et une profondeur discrète plutôt qu’une richesse démonstrative. Il accompagne avec élégance un comté affiné, une volaille fine, des champignons ou une cuisine végétale aromatique. La situation du Jura entre Bourgogne et Suisse apporte fraîcheur et relief minéral. Un choix de caractère chez Vinofant pour les amateurs curieux.

Bientôt disponible

130,70

€ 174,27/l incl. TVA, hors frais de livraison

Marque
Jean-François Ganevat
Région
Europe - France
Catégorie
Vins - Vin rouge
N° Art.
35767
Millésime
2022
Contenu
0,75l

Jean-François Ganevat

Dans le Jura, Jean-François Ganevat donne à Rotalier l’une des voix les plus singulières du vin naturel français. La famille est liée à la vigne depuis le XVIIe siècle, et Jean-François revient au domaine en 1998 après une solide expérience en Bourgogne. Petites parcelles, vieilles vignes et travail biodynamique forment le socle de la maison. En cave naissent de nombreuses cuvées de Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau et Pinot Noir, souvent portées par de longs élevages, des fermentations indigènes et peu d’intervention....

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