Joh.Jos.Christoffel

Joh.Jos.Christoffel Riesling Erdener Treppchen Auslese 2006 0,75l

Riesling Erdener Treppchen Auslese de Joh, Jos, Christoffel provient de pentes schisteuses en terrasses sur les rives de la Moselle. De vieilles vignes donnent des raisins très mûrs, parfois marqués par la pourriture noble, d où une grande concentration aromatique. Le nez dévoile miel, agrumes confits, abricot mûr, mandarine, thé et épices fines, avec une touche fumée. En bouche, l Auslese se montre dense et veloutée, portée par une acidité vibrante qui équilibre la douceur. Des saveurs de fruits exotiques, zeste d agrume et minéralité de schiste persistent longtemps. La finale est longue et limpide. Un Riesling de Moselle classique pour grandes occasions, plateaux de fromages, desserts délicats et cuisine aromatique légèrement relevée.