Juliana Wieder

Juliana Wieder Georg 2019 0,75l

Georg de Juliana Wieder est une cuvée puissante de Blaufrankisch et de Syrah originaire du Mittelburgenland. Les raisins issus de coteaux chauds autour de Neckenmarkt sont vendangés à la main puis vinifiés avec soin. Le nez évoque baies noires, cerise noire et mûre, avec des notes de poivre, d herbes, de fumée et de chocolat noir. En bouche, la cuvée se montre dense, savoureuse et élégante, portée par un fruit mûr, des tanins fermes et fins et une acidité fraîche. Des touches minérales issues de sols calcaires et schisteux apportent longueur et précision. La finale est longue, légèrement fumée et chaleureuse. Un rouge de Mittelburgenland plein de caractère pour gibier, agneau, boeuf braisé et fromages de montagne affinés.