Justino's Madeira

Justino's Madeira 10 years old Boal (Medium Sweet) 0,75l

Madeira Boal Medium Sweet de Justino s illustre le visage généreux et mielleux des vins de l île. Sa robe évoque l ambre foncé aux reflets cuivrés. Le nez mêle chocolat noir, mélasse, caramel et zeste d agrume confit à des notes de fruits secs et de noix grillées. En bouche, le Boal apparaît riche, ample et velouté, la douceur naturelle étant tenue en haleine par une acidité vive. Des accents d épices, de pain d épices et de fruits confits prolongent la finale chaleureuse. Un accord de choix avec desserts au chocolat, pâtisseries aux noix, fromages bleus ou simplement dégusté seul en fin de repas.

Au moins dix ans en fût de bois donnent à ce Madeira une profondeur évoluée, tandis que la fraîche acidité équilibre le style moelleux.