PUISSANT | MINÉRAL
La Mondotte Saint Emilion gc. 2019 0,75l
La Mondotte est un minuscule Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé B planté sur un plateau argilo-calcaire. Les vieilles vignes dominées par le Merlot, complété de Cabernet Franc, plongent dans un sol rocheux pauvre et donnent des baies très concentrées. La vinification s’effectue en cuves de bois avant un élevage de dix-huit à vingt mois en barriques neuves. Le nez mêle fruits noirs denses, graphite, herbes fines et notes grillées élégantes. En bouche, le vin se montre puissant, riche et pourtant précis, avec des tanins soyeux et une longue finale minérale – un grand vin de la rive droite d’une remarquable profondeur.
Seize mois de maturation en chêne majoritairement neuf sur lies fines apportent au vin puissance, structure et profondeur élégante.
€ 245,95
€ 327,93/l incl. TVA, hors frais de livraison
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- Marque
- La Mondotte
- Région
- Europe - France - Bordeaux - Rive droite - Saint-Émilion
- cépages
- 79% Merlot, 21% Cabernet Franc
- N° Art.
- 27406
- Millésime
- 2019
- Contenu
- 0,75l
- Température de service
- 15 - 16 °C
- Apogée
- 2031
demande encore quelques années de maturation - Profil Gustatif
- sec
- Corps
- puissant
- Note de Dégustation
- minéral
- Élevage
- 16 mois en chêne neuf, 70 % neuf
- Terroir
- 4,5 ha de vignes sur le plateau oriental de Saint-Émilion
- Nature des sols
- argilo-calcaire
