Mantlerhof

Mantlerhof Grüner Veltliner Weitgasse 2025 0,75l

Issu de parcelles de Veltliner situées sur le haut plateau et au pied du Gobelsberg, ce Grüner Veltliner révèle la fraîcheur lumineuse du Kremstal. Le loess et la terre noire apportent de la matière tout en préservant une silhouette légère et dynamique. Le nez évoque la pomme jaune, les agrumes, une touche de mangue, de fines notes florales et un poivre blanc typique. En bouche, le vin est sec, élancé et précis, soutenu par une acidité vive et une finale minérale légèrement saline. L’élevage en cuve inox protège son fruit pur et sa netteté. Il accompagne avec brio légumes, poissons, volailles, cuisine autrichienne ou apéritifs raffinés. Bio, vegan et très désaltérant, il séduit par son équilibre naturel.

Un élevage en cuve inox avec six mois sur lies fines préserve la fraîcheur fraîche et donne au Grüner Veltliner une ligne claire et élégante.