Marolo

Marolo Umberto Vermouth Rosso Superiore 0,75l

Umberto Vermouth Rosso Superiore s’inspire d’une ancienne recette de Domenico Ulrich, réinterprétée aujourd’hui par la distillerie Marolo. Des vins du Piémont sont mariés à une sélection précise de plantes et d’épices, dominées par les notes amères de quinquina et d’hysope. Après macération, les extraits séjournent plusieurs mois en fûts de bois, ce qui apporte une dimension balsamique et un corps rond et généreux. Le nez dévoile des arômes d’écorce d’orange, d’herbes, d’épices et une légère douceur. En bouche, le vermouth se montre riche, vif et très harmonieux, avec une finale longue et agréablement amère. Servi sur glace avec un zeste d’orange, il devient un véritable vermouth de méditation et constitue aussi une base idéale pour les grands classiques comme le Negroni ou le Manhattan.

Les extraits botaniques mûrissent sous bois et donnent au vermouth profondeur, notes balsamiques épicées et caractère rond.