Moric

Moric Blaufränkisch Ried Schwemmer Lutzmannsburg 2022 0,75l

Le Blaufränkisch Ried Schwemmer Lutzmannsburg de Moric est souvent décrit comme le plus puissant des vins de parcelle. Le nez, très expressif, associe mûre, prunelle, cerise noire et orange sanguine à des notes de calcaire fumé, de poivre et d’herbes séchées. En bouche, le vin est ample, dense et riche en extrait, avec des tanins fermes et légèrement poudreux. Une acidité vive et une minéralité marquée garantissent cependant une belle fraîcheur. La finale est longue, épicée et minérale, avec beaucoup de relief. Un Blaufränkisch impressionnant, à ouvrir avec gibier, bœuf mijoté ou plats végétariens corsés.

Deux ans en fûts usagés de 500 litres donnent au Schwemmer densité et structure, tandis que le fruit et la minéralité calcaire restent au premier plan.