Pavillon rouge du Château Margaux

Pavillon rouge du Château Margaux rouge Margaux (Ch.Margaux) 2020 1,5l

Pavillon Rouge du Château Margaux est le second vin raffiné de la propriété, dominé par le Cabernet Sauvignon avec l’appui du Merlot, du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Le nez, profond et parfumé, évoque cassis, cerise mûre et prune, relevés de violette, de réglisse, de graphite et de garrigue. En bouche, le vin se montre dense mais soyeux, avec des tanins fins, une acidité mûre et une grande longueur. Les fruits noirs, le cèdre, le tabac et les épices chaudes s’entrelacent avec harmonie, rappelant le style du grand vin. La texture, à la fois fluide et structurée, conduit à une finale persistante qui en fait un compagnon idéal de l’agneau, du bœuf, de la volaille de chasse et des plats mijotés.

16 mois en fût de chêne donnent au Pavillon Rouge structure et fines notes épicées sans masquer son fruit élégant.