Dominio de Pingus Flor de Pingus,Ribera del Duero 2022 0,75l
Flor de Pingus, en Ribera del Duero, est le second vin expressif de Dominio de Pingus, issu exclusivement de Tempranillo. Le nez, parfumé et profond, marie prune, cerise rouge et fruits noirs à des notes de fleurs, de pêche, d’herbes sèches et de craie. En bouche, le vin se montre soyeux mais énergique, avec un fruit mûr sans lourdeur, des tanins polis et une acidité précise. Framboise, mûre, épices fines du bois et nuances terreuses se prolongent dans une finale sèche, légèrement crayeuse. Un Ribera de caractère, élégant et gourmand, à servir avec agneau, bœuf grillé ou plats de légumes relevés.
Sur les hauts plateaux de Ribera del Duero, Dominio de Pingus à La Horra cultive la précision comme une discipline: les vieilles vignes de Tinto Fino des parcelles Barroso et San Cristóbal, au‑delà de 800 m, s’ancrent dans des couches calcaires, des graviers et des pentes argileuses. Vendanges manuelles, rendements minuscules et biodynamie donnent au terroir une voix nette, sans artifice, année après année....
Plusieurs formats, un seul moment de plaisir – la taille idéale pour chaque occasion.
Qu’il s’agisse d’une petite bouteille pour faire une découverte, du format classique pour une occasion particulière ou d’un grand format à partager, à collectionner ou à offrir – les différents formats de bouteilles offrent le choix parfait pour chaque moment. Ils permettent d’adapter individuellement le plaisir, la présentation et l’occasion, et de choisir le produit exactement dans le format qui convient le mieux.
Le cépage : Tempranillo
Le Tempranillo est le cépage rouge emblématique de l'Espagne, connu aussi sous les noms Tinto Fino, Tinta de Toro ou Tinta Roriz selon les régions.
Il donne des vins aux notes de cerise, prune, épices, tabac et bois fin, parfaits avec tapas, agneau, porc grillé, plats méditerranéens et fromages affinés.
Tempranillo →
