Sommer

Sommer Grüner Veltliner Schiefer 2024 0,75l

Sommer Grüner Veltliner Schiefer est issu de sols de schiste sur les pentes du Leithaberg et figure parmi les blancs DAC les plus expressifs du domaine. Élevé principalement en cuve inox avec une part en grands foudres, il allie éclat aromatique et légère onctuosité. Le nez offre des fruits jaunes mûrs, du poivre, des herbes et une subtile minéralité saline. En bouche, le vin se montre sec, complexe et séduisant, avec une matière juteuse, une acidité bien fondue et de fraîches notes pierreuses. La finale, longue, légèrement salée et finement épicée, en fait un compagnon idéal des spécialités autrichiennes, des viandes blanches, des pâtes et des plats de légumes relevés.