The Seventh Sense Bitter

The Seventh Sense Bitter Lavender 48.8% 0,1l

Le Lavender Bitter de The Seventh Sense repose sur une eau-de-vie suisse de Riesling x Silvaner. Sur cette base limpide, les feuilles de lavande développent un profil fortement floral, soutenu par une amertume sèche et adulte. Au nez, on distingue fleurs de lavande, herbes, zestes d’agrumes et une légère note de raisin. En bouche, le bitter se montre élégamment sec, avec caractère de lavande intense, épice fine et finale longue et nette. Il s’utilise dans des cocktails créatifs à base de gin, des drinks au champagne ou une cuisine méditerranéenne où la lavande reste subtile. Un aromatic bitter de caractère pour ceux qui souhaitent travailler les notes florales avec précision sans tomber dans le parfumé.