Venus La Universal

Venus La Universal DIDO,Montsant TINTO 2023 0,75l

Dido Tinto de Venus La Universal est un rouge de Montsant au caractère méditerranéen, dominé par la Garnacha et complété de Syrah, Cariñena, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les vignes, conduites en bio sur des sols pauvres et granitiques, donnent peu mais très concentré. Le nez marie fruits rouges et noirs, réglisse, herbes de garrigue et épices fines. En bouche, le vin est juteux, soyeux et bien structuré, avec des tanins mûrs et accrocheurs. Une acidité lumineuse assure énergie et buvabilité. Un rouge moderne et solaire, parfait en solo ou avec viandes grillées, agneau ou cuisines relevées du bassin méditerranéen.