Werner Achs
Tout près du lac Neusiedl, à Gols, Werner Achs a choisi la concentration radicale : peu de cuvées, une idée claire. Depuis ses débuts à la fin des années 1990, le domaine revendique un « less is more » ancré dans des parcelles de Goldberg et d’Altenberg, et dans les cépages rouges du pays—Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent.
Le travail se fait au millimètre : tri sévère, extraction maîtrisée, puis élevage en barriques déjà utilisées jusqu’à ce que la trame tannique se fonde. X.U.R assemble la force des variétés autochtones, tandis que Goldberg affirme le Zweigelt comme un vin de lieu; les grands millésimes voient naître une Reserve, en quantité infime.
Un Burgenland contemporain en ressort : tendu, profond, sans artifice—guidé par l’origine et la constance. Dans le verre.Werner Achs
Tout près du lac Neusiedl, à Gols, Werner Achs a choisi la concentration radicale : peu de cuvées, une idée claire. Depuis ses débuts à la fin des années 1990, le domaine revendique un « less is more » ancré dans des parcelles de Goldberg et d’Altenberg, et dans les cépages rouges du pays—Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent.
Le travail se fait au millimètre : tri sévère, extraction maîtrisée, puis élevage en barriques déjà utilisées jusqu’à ce que la trame tannique se fonde. X.U.R assemble la force des variétés autochtones, tandis que Goldberg affirme le Zweigelt comme un vin de lieu; les grands millésimes voient naître une Reserve, en quantité infime.
Un Burgenland contemporain en ressort : tendu, profond, sans artifice—guidé par l’origine et la constance. Dans le verre.
