Castello di Brolio

Castello di Brolio Chianti Classico Brolio 1996 0,75l

Dalle colline che circondano il Castello di Brolio a Gaiole nasce questo Chianti Classico che porta chiaramente la firma di Barone Ricasoli. Le vigne affondano le radici in una selezione di suoli tipici toscani, come Galestro e Alberese, che donano struttura e finezza. Al naso si colgono ciliegia succosa, piccoli frutti rossi e viola, con note di erbe secche, tabacco e spezie delicate. Al palato il vino, a base Sangiovese, è di corpo medio, preciso e dinamico, con acidità fresca e tannini maturi ben integrati. Il frutto resta nitido e succoso, mentre tocchi di chiodo di garofano e leggera nota di cedro aggiungono complessità. Il finale è lungo, asciutto ed elegante, con la freschezza tipica del Chianti classico. Un grande vino da tavola, perfetto con pasta al ragù, carni alla griglia, arrosti e pecorino stagionato.