Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Le Ginestre Toscana Bianco igt 2024 0,75l

Le Ginestre è il bianco toscano fresco di Castellare di Castellina e dimostra quanto bene la regione sappia interpretare anche le uve a bacca bianca. Il blend di Chardonnay e Sauvignon Blanc fermenta e affina in acciaio per conservare intatta la componente fruttata e la tensione gustativa. Al naso emergono agrumi, frutta a polpa gialla e leggere note esotiche, con richiami di erbe e un tocco floreale. In bocca è succoso, morbido ma dinamico, sostenuto da un’acidità equilibrata e da una delicata mineralità. Le Ginestre si abbina alla perfezione a piatti di pesce mediterranei, antipasti di verdure, pollame o paste leggere ed è ottimo anche come aperitivo elegante.