Château Latour à Pomerol

Château Latour à Pomerol 2021 0,75l

Château Latour à Pomerol è una storica proprietà situata sul plateau di Pomerol e conta appena otto ettari di vigna. Il vigneto è piantato quasi interamente a Merlot con una piccola quota di Cabernet Franc su suoli ricchi di ghiaie con sottosuolo argilloso, che conferiscono profondità e calore al vino. La vendemmia è esclusivamente manuale, la fermentazione avviene in vasche di cemento e l’affinamento in piccole botti di rovere. Al naso Latour à Pomerol offre dolci ciliegie mature, prugne cotte e frutti di bosco scuri, con liquirizia, cacao, tabacco e leggere erbe aromatiche. In bocca è di medio corpo tendente al pieno, cremoso e molto avvolgente, con tannini maturi e arrotondati e un’abbondante frutta scura succosa. La dolcezza del frutto è sostenuta da un’acidità ben integrata e da un tocco terroso e leggermente tartufato. Il finale lungo e armonico mette in risalto il lato più sensuale e speziato del plateau di Pomerol.

La maturazione in botti di rovere francese unisce il frutto concentrato del Merlot a eleganza e fine speziatura di botte.