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OPULENTO | MINERALE
Château Pavie Decesse Saint Emilion gcc. 2021 0,75l
Château Pavie Decesse è un Saint-Émilion Grand Cru proveniente da un vigneto molto piccolo sul plateau calcareo sopra Pavie. Le vigne, piantate su argille rosse e brune sopra roccia calcarea e dominate dal Merlot con una parte di Cabernet Franc, danno un vino profondo e teso. Il bouquet richiama frutti scuri, prugna, ciliegia nera, spezie, liquirizia e leggere sensazioni terrose, con un tocco di legno pregiato. In bocca è pieno e strutturato, con tannini maturi e gripposi e un’acidità fresca che allunga il sorso su una scia minerale. È eccellente con manzo, agnello, stufati ricchi e cucina ai funghi o al tartufo.
La maturazione in rovere francese prevalentemente nuovo dona al vino profondita e una cornice boise marcata e sostenuta dalla mineralita.
€ 178,95
€ 238,60/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro giovedì
- Regione
- Europa - Francia - Bordeaux - Riva Destra - Saint-Émilion
- Categoria
- Vini - Vino rosso
- vitigni
- 88% Merlot, 12% Cabernet Franc
- N° Art.
- 31318
- Annata
- 2021
- Contenuto
- 0,75l
- Temperatura di servizio
- 15,5 °C
- Profilo Aromatico
- secco
- Corpo
- opulento
- Nota de Degustazione
- minerale
- Affinamento
- 80% rovere francese nuovo
- Vigneto
- vigneto di 3 ha a Saint-Émilion Grand Cru
- Terreno
- argille rosse e brune su calcare ad Astéries; argilla calcarea
