Hannes Haiden

Hannes Haiden Scheurebe vom Glimmerschiefer 2025 0,75l

Hannes Haiden interpreta la Scheurebe in modo immediato, succoso e molto piacevole da bere. Al naso emerge il ribes nero, accompagnato da frutta a nocciolo matura e delicati richiami esotici. Pur essendo intenso sul piano aromatico, il vino non diventa mai eccessivo: resta fresco, nitido e sorprendentemente lineare. Il micascisto della zona di Eisenstadt gli dona una vena fresca e tesa che bilancia bene la ricchezza del frutto. La vendemmia notturna aiuta a preservarne la freschezza, mentre l'acciaio mantiene il profilo preciso. Al palato è vivace e dinamico. Si abbina molto bene alla cucina asiatica speziata, ai curry e ai piatti con una lieve nota piccante.