Jacques Selosse

Jacques Selosse Champagne Blanc de Blancs Initial 0,75l

Questo Blanc de Blancs esprime con precisione lo stile vinoso e personale di Jacques Selosse. Nasce da Chardonnay Grand Cru di Avize, Cramant e Oger, proveniente soprattutto dalle zone più basse dei pendii. L'assemblaggio riunisce tre vendemmie consecutive e una lunga sosta in bottiglia, così profondità e perlage sottile trovano equilibrio. Al naso emergono pesca matura, scorza di agrumi, miele di fiori, nocciola e una sfumatura di torrone. Il sorso è cremoso ma dinamico, sostenuto da una mineralità gessosa e salina. Il finale ampio e persistente ne rivela la naturale vocazione gastronomica. Si abbina a crostacei, pesce arrosto o pollame delicato ed è una scelta Vinofant per cene eleganti e occasioni importanti.