Madl Sekt

Madl Sekt Brut Nature 2018 0,75l

Madl Brut Nature nasce nel Sekthaus Christian Madl nel Weinviertel ed è pensato per chi ama gli spumanti più puri e lineari. La cuvée di Chardonnay e Pinot Noir viene rifermentata in bottiglia secondo il metodo tradizionale e rimane a lungo sui lieviti, prima di essere imbottigliata senza aggiunta di solfiti. Al naso si riconoscono mango, papaya, frutta a polpa gialla e erbe di prato, sostenuti da note di lievito fresco e brioche. Il sorso è molto secco, teso e preciso, con bollicina fine e acidità vibrante. Il dosaggio ridottissimo mette in risalto mineralità e aromi di frutta. Uno spumante di carattere, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e verdure dalla cucina più essenziale.

Tre anni di affinamento in bottiglia donano al Brut Nature il suo stile spumante purista, panificato e teso.