Madl Sekt

Madl Sekt Brut Nature 2018 0,75l

Madl Brut Nature provient du Sekthaus Christian Madl dans le Weinviertel et s’adresse aux amateurs de styles de mousseux les plus purs. La cuvée de Chardonnay et de Pinot Noir est élaborée selon la méthode traditionnelle avec un long élevage sur lies, puis mise en bouteille sans ajout de soufre. Le bouquet évoque mangue, papaye, fruits à noyau jaunes et herbes de prairie, le tout enveloppé de notes de levure fraîche et de brioche. En bouche, le vin mousseux se montre très sec, tendu et précis, avec une effervescence fine et une acidité vibrante. Le dosage très faible laisse s’exprimer clairement minéralité et arômes de fruits. Un Brut Nature de caractère, parfait en apéritif ou avec des plats de poisson et de légumes simplement préparés.

Trois ans de maturation en bouteille donnent au Brut Nature son style de vin effervescent puriste, brioché et tendu.