Wenzel Michael

Wenzel Michael Furmint Alte Reben 2021 0,75l

Michael Wenzel Furmint Alte Reben nasce da vecchie vigne intorno a Rust, le cui radici profonde danno pochi grappoli ma di grande concentrazione. Le uve vengono raccolte con cura e affinate in legno, che dona struttura e una speziatura fine. Al naso compaiono mela gialla, pera matura e mela cotogna, insieme a scorza di lime, erbe delicate e un accenno di pietra bagnata. In bocca il Furmint è denso e teso, con frutto fresco e succoso, acidità vivace e un centro bocca cremoso. La mineralità salata e leggere note affumicate aggiungono profondità e lunghezza, prolungando il finale. Un bianco concentrato e stratificato del Burgenland, ideale con pesce alla griglia, carni bianche, piatti asiatici o formaggi stagionati.

Un affinamento in grande botte di legno sottolinea la profondità minerale e il carattere complesso ed elegante del Furmint.