Domaine du Salvard

Domaine du Salvard Cheverny Rouge 2023 0,75l

Cheverny Rouge von Domaine du Salvard verbindet die Finesse des Pinot Noir mit der saftigen Frucht des Gamay aus dem östlichen Loiretal. Die Reben wurzeln in leichten Sand‑ und Kalkböden, was dem Wein Frische und Eleganz verleiht. In der Nase dominieren rote Kirschen, Erdbeeren und ein Hauch Himbeere, begleitet von dezenten Gewürz‑ und Erdnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein saftig, trocken und mittelgewichtig, mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Eine kühle, leicht würzige Art erinnert an guten Beaujolais, bleibt aber klar in der Loire verankert. Cheverny Rouge passt hervorragend zu Charcuterie, Geflügel, Schweinefleisch und herzhaften Gemüsegerichten. Leicht gekühlt serviert, ist er ein charaktervoller, unkomplizierter Rotwein für viele Gelegenheiten.

Vinifikation und Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe bewahren saftige Frucht und lebendige Frische.