Domaine du Salvard

Domaine du Salvard Cheverny Rouge 2023 0,75l

Cheverny Rouge del Domaine du Salvard unisce la finezza del Pinot Noir alla succosità del Gamay della Loira orientale. Le vigne su suoli leggeri di sabbia e calcare donano al vino freschezza e grande eleganza. Al naso emergono ciliegia rossa, fragola e un tocco di lampone, accompagnati da lievi note speziate e terrose. In bocca il vino è secco, morbido e di medio corpo, con tannini fini e acidità vivace. Il profilo fresco e leggermente pepato richiama un buon Beaujolais, pur restando tipicamente loirense. Cheverny Rouge si abbina a salumi, pollame arrosto, piatti di maiale e cucina rustica di verdure, dando il meglio se servito poco fresco.

Vinificazione e maturazione in acciaio inox sui lieviti fini preservano frutto succoso e freschezza vivace.