Domaine Tournon

Domaine Tournon Mathilda Red,Shiraz Victoria 2023 0,75l

En copa luce un rubí profundo con destellos violáceos. La nariz combina mora y cereza negra con violeta, clavo, tomillo y un toque de pimienta blanca. En boca es sedoso pero definido, con fruta oscura madura y especia fina. Un matiz de cacao y hierbas secas aporta capas y elegancia. Los taninos, pulidos, sostienen el conjunto sin sensación pesada. El final es largo, jugoso y suavemente especiado, con recuerdo de bayas negras. Equilibrado y muy gastronómico, funciona tanto en una comida informal como en una mesa más seria. Marida de maravilla con carnes a la parrilla, platos ahumados o buena charcutería.

La crianza en cemento y acero inoxidable conserva la fruta negra y la especia de pimienta de forma clara y directa.