Benanti

Benanti Pietra Marina Etna doc bianco Superiore 2019 1,5l

Benanti Pietra Marina Etna DOC Bianco Superiore Magnum renferme le même Carricante emblématique que la bouteille de 75 cl, tout en bénéficiant de l’évolution plus lente propre aux grands formats. Les vieilles vignes situées près de Milo, sur des sols volcaniques pierreux, donnent un blanc intensément minéral et salin, doté d’une grande tension. Le nez révèle des agrumes, de la pomme verte, des herbes, du fenouil et des notes fumées, qui gagnent en complexité avec le vieillissement. En bouche, le vin se montre tendu, très précis et profond, avec une acidité vibrante et une belle intensité en milieu de bouche. Le format magnum favorise un développement aromatique particulièrement lent et harmonieux. La finale est très longue, fraîche, saline et complexe. Un format idéal pour la cave, les grandes tablées et les moments gastronomiques où l’on souhaite profiter pleinement du potentiel de garde d’un grand Etna Bianco.

Un long élevage sur lies fines en cuve inox avec bâtonnage densifie la structure minérale et apporte une profondeur élégante.