Domaines Alain Brumont

Domaines Alain Brumont Torus,Madiran 2019 0,75l

Torus est l’interprétation moderne du Madiran par Alain Brumont, un rouge dominé par le Tannat qui marie puissance et plaisir immédiat. Les raisins proviennent de vignes relativement jeunes plantées sur des galets roulés et des sols argilo-calcaires des terroirs de Montus et Bouscassé. Au nez, on retrouve fruits noirs, cerise noire et mûre, accompagnés de poivre, réglisse, tabac et une légère touche fumée. En bouche, le vin est ample et dense, riche en fruit noir, encadré par des tanins épicés et structurés et une acidité juteuse. Malgré sa concentration, Torus reste rond et coulant grâce à la maturité des tanins et à un cœur de fruit généreux. La finale est longue, savoureuse et marquée par les fruits noirs et une minéralité subtile. Un Madiran contemporain, mais fidèle à son terroir, idéal avec grillades, viandes goûteuses, plats mijotés ou ragoûts robustes.