Castelli del Grevepesa

Castelli del Grevepesa Castelgreve Chianti Classico Riserva 2021 0,75l

Castelgreve Chianti Classico Riserva est la version plus mûre et concentrée de la maison Castelli del Grevepesa. Issu principalement de Sangiovese et élevé plus longuement en bois, il gagne en profondeur et en complexité avant de s’affiner en bouteille. Le nez révèle cerise bien mûre, fruits noirs, touches de cuir, réglisse, vanille et épices. En bouche, la Riserva se montre plus ample et plus dense que le Chianti classique, avec un boisé fondu, des tanins polis mais fermes et une acidité vive. La finale est longue, chaleureuse et épicée, marquée par la fruit rouge et de fines notes torréfiées. Un excellent choix pour les plats mijotés, le gibier, l’agneau et les fromages affinés.

24 mois en chêne de Slavonie apportent à la Riserva maturité, complexité et caractère élégant et persistant.